Fabrizio Dal Cero è un imprenditore, fondatore di molti brand di successo, tra i quali “Dal Grano”. Con passione e determinazione Fabrizio dal 1985 studia e approfondisce tutto ciò che riguarda la pizza in tutte le sue sfaccettature, frequentando moltissimi corsi internazionali, l’università della pizza e confrontandosi molto con i maggiori esperti al mondo. Oggi Fabrizio è un imprenditore di successo, fa consulenze nazionali ed internazionali fondando nuove realtà nel mondo dell’enogastronomia.